«إنه لا يشبه أي عسل آخر. كل ملعقة تمنحك طعمًا من الطبيعة البكر في نيوزيلندا والنباتات الفريدة التي تمنح هذا العسل طابعه المميز.»

— مشترٍ موثّق, عسل المانوكا UMF™ 15+ | MGO 514+

إذًا، ما هو طعم عسل المانوكا؟ حلاوته أكثر دقة من أنواع العسل الأخرى، بقوام غني يشبه الكراميل ونكهة أكثر ترابية. وتمامًا مثل الطبيعة البرّية النيوزيلندية التي يأتي منها، يُحافَظ على عسل المانوكا الخام بأقصى درجة من الطبيعية، لذا تختلف نكهته قليلاً من عبوة إلى أخرى.

فيما يلي، نستعرض ما الذي يمنح عسل المانوكا نكهته الفريدة، وكيف تتغيّر النكهة بين درجات UMF™ وMGO، وكيف يقارن بالعسل العادي. (تنبيه مسبق: كل الأنواع لذيذة).

ما الذي يؤثر على طعم عسل المانوكا؟

يعتمد طعم أي عسل على رحيق الأزهار والموقع والمناخ وكيمياء التربة والطقس الموسمي ونوع النحل. كما تلعب طريقة المعالجة دورًا مهمًا. يُسخَّن الكثير من أنواع العسل المنتجة بكميات كبيرة في السوبرماركت أو تُصفّى أو تُخفَّف بسكريات أخرى، لذا يتشابه طعمها ولم تعد نقية.

عسل المانوكا الخام من نيوزيلندا مختلف. فهو يُعالَج بأقل قدر ممكن، ولا يُسخَّن أبدًا فوق درجة الحرارة الطبيعية لخلية النحل. وتأتي نكهته الفريدة من ثلاثة عوامل:

• إنه أحادي الزهرة: مصنوع بشكل أساسي من رحيق نبتة المانوكا (Leptospermum scoparium).
• يُحصَد في جميع أنحاء نيوزيلندا: من أقصى الشمال إلى منطقة ساوثلاند، عبر مجموعة واسعة من التربة والمناخات.
• يُصنعه نحل العسل الغربي (Apis mellifera).

هذه التباينات لا تحدد طعم عسل المانوكا فحسب، بل أيضًا تركيبته وفوائده الصحية. ولهذا السبب يوجد نظام تصنيف عامل المانوكا الفريد (UMF™): لحماية سلامة عسل المانوكا الأصلي ومساعدتك على مقارنة الدرجات.

كلما ارتفعت درجة UMF™، زاد النشاط المضاد للبكتيريا. كما تكون الدرجات الأعلى أغمق لونًا وأكثر ترابية وأقل حلاوة، لذا فإن الدرجة التي تختارها تؤثر على الطعم بقدر تأثيرها على القوة.

طعم عسل المانوكا بحسب درجة UMF™ وMGO

كل دفعة مختلفة قليلاً، لكن العملاء غالبًا ما يصفونها بأنها ذات حلاوة خفيفة ولمسات كراميل وقوام سميك وكريمي. ويتفق معظمهم على أن طعمه أغنى وأقل سكرية من العسل العادي في السوبرماركت. يمتد مقياس الطعم لدينا من «نظيف وحلو» إلى «قوي وكثيف» لمساعدتك على الاختيار.

UMF™ 10+ | MGO 263+

عسل الاستخدام اليومي هو الأخف والأحلى في مقياسنا، بلمسات توفي وكراميل ونفحات زهرية لطيفة. وهو الأقرب في الطعم إلى العسل العادي، ما يجعله خيارًا رائعًا كأول عبوة إذا كنت جديدًا على عسل المانوكا، وأفضل درجة لاستخدامها كمحلٍّ طبيعي في الشاي أو الزبادي أو الخَبز.

إليك كيف يصف عملاؤنا طعم UMF™10+:

«طعمه حلو جدًا، وأشعر بوضوح أنه يدعم صحة أمعائي وهضمي.»

— كلايتون س., مشترٍ موثّق

«أحب هذا العسل كثيرًا. له نكهة غنية وكريمية وحلوة فريدة، مع فوائد لا يمتلكها العسل الآخر.»

— بول, مشترٍ موثّق

«سميك وغني، ويَعِد بنكهة ممتازة إلى جانب خصائصه الطبيعية. لا يمكن أن يكون أفضل من ذلك!»

— جوان أ., مشترٍ موثّق.

يمكنك الاطلاع على مزيد من التقييمات الخاصة بهذا العسل في أسفل هذه الصفحة.

UMF™ 15+ | MGO 514+

عسل النشاط يتميز بنكهة غنية ومعقّدة. وهو حلو لكن بدرجة أكثر دقة، مع لمسة كراميل لذيذة وقوام ناعم. خيار وسط ممتاز إذا كنت تريد قوة أكبر دون فقدان الكثير من الحلاوة.

إليك كيف يصف عملاؤنا نكهة UMF™15+:

«إنه ناعم وغير حلو جدًا، بنكهة رائعة. تستخدمه عائلتنا في الشاي والقهوة، وأحيانًا نضيفه إلى صلصة التيرياكي.»

— كاثرين ب., مشترٍ موثّق.

«إنه لا يشبه أي عسل آخر. كل ملعقة تمنحك طعمًا من الطبيعة البكر في نيوزيلندا والنباتات الفريدة التي تمنح هذا العسل طابعه المميز.»

— مجهول،, مشترٍ موثّق

يمكنك الاطلاع على مزيد من التقييمات الخاصة بهذا العسل في أسفل هذه الصفحة.

UMF™ 20+ | MGO 829+

عسل التعزيز يمنحك نكهة قوية وترابية، وقوامًا أكثر سمكًا، زبدي ومخملي. يحافظ على لمساته الزهرية، لكن قد تظهر فيه نفحات طفيفة من المرارة.

إليك كيف يصف عملاؤنا نكهة UMF™20+:

«إنه لا يشبه أي عسل جربته من قبل، الطعم مذهل والقليل منه يكفي. استمتعت به في العصائر والشاي ووصفات الحلويات كبديل للسكر، ولم أُصَب بخيبة أمل أبدًا.»

— كريستين ب., مشترٍ موثّق.

«أحب هذا العسل. إنه ناعم جدًا وله طعم غني. مع كل هذه اللذة، يصعب أن تصدق أنه مفيد جدًا لصحتك.»

— إيفون س., مشترٍ موثّق.

يمكنك الاطلاع على مزيد من التقييمات الخاصة بهذا العسل في أسفل هذه الصفحة.

UMF™ 24+ | MGO 1122+

عسل التحسين أكثر امتلاءً وغنى، بقوام قوي ونكهة كراميل غنية. وهو المفضّل الراسخ لدى العملاء لتناوله مباشرة بالملعقة.

إليك كيف يصف عملاؤنا طعم UMF™24+:

«النكهة حلوة بلطف؛ وليست سكرية. القوام ناعم؛ وليس خشنًا. يغلّف حلقك عند تناوله، ولا يسبب ثقلاً في معدتك. إنه العسل الوحيد الذي أتناوله بانتظام مباشرة من العبوة. أنا مدمن عليه.»

— جيفري هـ., مشترٍ موثّق

«هذا العسل كريمي ولذيذ جدًا على الخبز، أو مع القهوة أو الشاي!!! أستخدمه كل صباح. أشعر بتحسن كبير بعد استخدام هذا العسل لمدة شهر.»

— واندا س., مشترٍ موثّق

يمكنك الاطلاع على مزيد من التقييمات الخاصة بهذا العسل في أسفل هذه الصفحة.

UMF™ 26+ | MGO 1282+

قوة الطبيعة يحتوي على 1282 ملغم/كغم من الميثيل جليوكسال (MGO)، وهو المركب الأكثر ارتباطًا بالنشاط المضاد للبكتيريا في عسل المانوكا. ويصل إلى هذه الدرجة نسبة صغيرة فقط من عسل المانوكا. نكهته أقوى وأكثر ترابية وأكثر مرارة قليلاً، بقوام أكثر سمكًا.

إليك كيف يصف عملاؤنا طعم UMF™26+:

«كان عسل المانوكا 26 لذيذًا، لم أتذوّق شيئًا مثله من قبل. طعمه يشبه الكراميل.»

— مجهول, مشترٍ موثّق.

«أحب طعم هذا العسل - فهو ذو إحساس أعمق من أي عسل آخر تذوقته.»

— كارول س., مشترٍ موثّق

يمكنك الاطلاع على مزيد من التقييمات الخاصة بهذا العسل في أسفل هذه الصفحة.

UMF™ 28+ | MGO 1450+

عسل الذروة هو أعلى درجة في مجموعتنا، قوي وكثيف في النكهة والفوائد الصحية معًا. توقّع نكهات غنية وترابية مع لمسة من الكراميل ونهاية طعم تميل قليلاً إلى المرارة، تتفاوت بين الدفعات كما تتفاوت الطبيعة البرّية التي يأتي منها.

إليك كيف يصف عملاؤنا النكهة الفريدة لـ UMF™28+:

«قوام ناعم. جودة عالية مع مزيج مثالي من الحلاوة.»

— مجهول, مشترٍ موثّق

«أود تسميته 'الذهب السائل'، لكنه بالتأكيد ليس سائلاً. أقسم أنني أتذوق فيه نكهة مضادة حيوية.»

— أسباسيا ب., مشترٍ موثّق

يمكنك الاطلاع على مزيد من التقييمات الخاصة بهذا العسل في أسفل هذه الصفحة.

عسل المانوكا مقابل العسل العادي: كيف يقارن الطعم؟

هل طعم عسل المانوكا يشبه العسل العادي؟ ليس تمامًا. حتى الدرجات الأقل حلاوة تكون أكثر ترابية وسمكًا ومرارة قليلاً من معظم أنواع العسل الأخرى. إليك كيف يُقارَن عسل المانوكا بعسل عادي نموذجي من السوبرماركت مثل عسل البرسيم:

ماذا عن عسل المانوكا مقابل العسل الخام؟ يمكن أن يختلف طعم العسل الخام من زهور برية من مناطق أخرى اختلافًا كبيرًا من عبوة إلى أخرى بحسب ما تغذّى عليه النحل. عسل المانوكا خام أيضًا، لكن لأنه أحادي الزهرة ومصنّف، فإن طعمه أكثر ثباتًا ضمن كل درجة من UMF™.

لكن هذا يتفاوت بشكل كبير، سواء بسبب العدد الهائل من أنواع العسل المختلفة أو التفاوت الطبيعي داخل عائلة عسل المانوكا نفسها.

هل طعم عسل المانوكا جيد؟ هل هو حلو جدًا؟

الذوق أمر شخصي، لكن كما تُظهر تقييماتنا، يجد معظم الناس أن طعم عسل المانوكا جيد تحديدًا لأنه أقل حلاوة من العسل الآخر، مع عمق أكبر في النكهة. تخضع أنواع كثيرة من العسل لمعالجة مكثفة وتُخفَّف بسكريات مضافة. أما عسل المانوكا المعتمد من UMF™ فيحافظ على تركيبته الطبيعية، لذا طعمه أكثر ترابية وأقل سكرية.

أي عسل مانوكا طعمه الأفضل؟

يعتمد أفضل طعم لعسل المانوكا على التفضيل الشخصي. لطعم عسل حلو ومألوف، ابدأ بـ UMF™ 10+. ولنكهة كراميل أغنى، فإن UMF™ 20+ أو UMF™ 24+ هما المفضّلان لدى العملاء. وللحصول على نكهات قوية وترابية (أو أقصى قوة)، اختر UMF™ 26+ أو UMF™ 28+.

هل يمكن استخدام عسل المانوكا كمحلٍّ طبيعي؟

نعم. يُعد عسل المانوكا محلّيًا طبيعيًا لذيذًا في الشاي والقهوة والعصائر ودقيق الشوفان والزبادي وصلصات السلطة. وتتناسق لمساته الكراميلية بشكل خاص مع المشروبات الدافئة والمخبوزات.

بعض النصائح: قلّبه في المشروبات الدافئة بدلاً من المغلية، واختر درجة أقل مثل UMF™ 10+ أو UMF™ 15+ للتحلية اليومية، واحتفظ بالدرجات الأعلى لتناولها مباشرة بالملعقة. وتذكّر أن عسل المانوكا يبقى نوعًا من السكر، لذا استمتع به باعتدال.

الأسئلة الشائعة حول طعم عسل المانوكا

جرّب عسل المانوكا النيوزيلندي الخام بنفسك

أفضل طريقة لمعرفة طعم عسل المانوكا هي تجربته. جديد على عسل المانوكا؟ UMF™ 10+ هو الأحلى والأكثر مألوفية. تريد شيئًا أغنى؟ UMF™ 20+ وما فوق يقدّم نكهة أقوى تشبه الكراميل بشكل أكبر.

كل دفعة من عسل المانوكا المعتمد من UMF™ لدينا قابلة للتتبّع بالكامل: امسح رمز الاستجابة السريعة (QR) على الحاوية لمعرفة أي منطقة من نيوزيلندا شكّلت نكهته. ويُختبر للتأكد من الأصالة والقوة والنضارة، وهو خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، وخالٍ من الغليفوسات، وحلال، وكوشر، ومعبأ في مواد قابلة لإعادة التدوير.

جرّب المنتج الأصيل بنفسك. مكوّن واحد، 2000 مركّب طبيعي.