حاسبة تحويل MGO إلى UMF™ لعسل المانوكا
استخدم حاسباتنا السريعة والسهلة لتحويل UMF إلى MGO وفهم العلاقة بين القيمتين.
حاسبة تحويل UMF™ إلى MGO
حاسبة تحويل MGO إلى UMF™
قيم المطابقة بين UMF وMGO مقرَّبة إلى أقرب قيمة مكافئة. ورغم دقتها، ننصح باستخدام هذه الحاسبة كدليل استرشادي.
في هذه الصفحة ستجد جدولاً يقارن بين قيم UMF™ وMGO لمساعدتك على فهم قوة عسل المانوكا النيوزيلندي الخاص بك بشكل أفضل.
تابع القراءة لتعرف ما هما MGO وUMF™، وأي نظام تصنيف هو الأفضل، ولماذا نستخدم نظام UMF™. أو إذا أردت الانتقال مباشرةً إلى جدول المقارنة المرئي، اضغط هنا.
لماذا توجد أنظمة تصنيف لعسل المانوكا؟
خضع عسل المانوكا لأبحاث واسعة على مدى أكثر من 30 عامًا، وتبيَّن أنه يقدّم مجموعة استثنائية من الفوائد. ويعود ذلك جزئيًا إلى ارتفاع مستويات مركّب يسمى ميثيل غليوكسال (أو MGO اختصارًا)، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة طبيعيًا في العسل.
لذلك فهو مطلوب بشدة، وكثيرًا ما تُباع منتجات مقلَّدة أو منخفضة الجودة تحت اسم «عسل المانوكا». ولحماية المستهلكين وضمان معرفتك بما تشتريه، طُوِّرت مجموعة من أنظمة التصنيف.
UMF™ هو نظام التصنيف الأكثر شهرةً وموثوقيةً، يليه MGO. ولكن ما الفرق بينهما؟ وما الذي تحتاج معرفته حقًا؟ لنلقِ نظرة…
هل UMF™ وMGO الشيء نفسه؟
لا. UMF™ هو أحد أكثر أنظمة تصنيف عسل المانوكا استخدامًا حول العالم، وهو النظام الأكثر موثوقية بفضل نهجه الشامل والدقيق في الاختبار. أما MGO فينظر إلى مؤشر كيميائي واحد فقط - ميثيل غليوكسال.
يقيس UMF™ تركيز ميثيل غليوكسال (المعروف أيضًا بـ MGO أو MG)، لكنه يشمل أيضًا اختبارات إضافية لمركّبات أخرى تُعد مؤشرات على الأصالة، لضمان أنك تشتري منتجًا أصليًا، وأن عسلك طازج وذو صلاحية طويلة.
إليك نظرة عامة على ما يختبره كل نظام…
يشمل تصنيف UMF™:
- مستويات ميثيل غليوكسال (MGO/MG) - تُظهر لنا مدى قوة العسل، وتشير إلى الاستخدامات المناسبة له.
- ليبتوسبيرين - يؤكد لنا أن عسل المانوكا أصلي وأنه جاء بالفعل من زهرة المانوكا.
- ثنائي هيدروكسي أسيتون (DHA) - يوجد في رحيق زهرة المانوكا ويتحول ببطء إلى MGO مع مرور الوقت. وتشير مستوياته المرتفعة إلى صلاحية طويلة.
- هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF) - يدل على أن العسل لم يتعرض لحرارة زائدة ولم يُخزَّن لفترة طويلة. وبقياسه نعرف مدى طزاجة العسل ونتأكد من أنه في الظروف المناسبة للحفاظ على خصائصه القيّمة مع مرور الوقت.
يقيس تصنيف MGO:
- مستويات ميثيل غليوكسال (MGO/MG) - يركز نظام MGO كليًا على القوة، ما يترك احتمالًا بألا يكون العسل أصليًا وطازجًا وطويل الصلاحية بالقدر الكافي.
لذا إذا كنت تريد شراء عسل مانوكا أصلي، فتأكد من أنه يحمل شعار UMF™ من علامة تجارية موثوقة.
لا يُمنح تصنيف UMF™ إلا لعسل المانوكا أحادي الزهرة
عندما ينتج النحل العسل، فإنه يجمع الرحيق من الأزهار القريبة ثم يعود به إلى الخلية حيث يُعالَج جزئيًا لتقليل محتواه المائي. ويمكن للنحل أن يقطع مسافة تصل إلى 5 كم بحثًا عن الرحيق، ما يعني عادةً أن لديه فرصة لزيارة أزهار غير المانوكا أيضًا.
لكي تحصل دفعة من عسل المانوكا على تصنيف UMF™، يجب أن تُعد «أحادية الزهرة». وهذا يعني أن معظم الرحيق أو كله جاء من مصدر نباتي واحد (في هذه الحالة نبتة المانوكا) وأن العسل لم يُخلط بعسل آخر.
اعرف المزيد:
MGO مقابل UMF™: أي نظام تصنيف لعسل المانوكا هو الأفضل؟
إلى جانب UMF™ وMGO، طُوِّرت أنظمة تصنيف أخرى لعسل المانوكا على مر السنين. لكن أيًا منها لا يضاهي UMF™ في الموثوقية، لذلك لم ندرجها هنا.
إذا أردت معرفة المزيد عن أنظمة عسل المانوكا الأخرى، اطّلع على هذا المقال.
الآن على الأرجح أدركت أننا نفضّل (ونستخدم) UMF™ لأن اختباراته أكثر شمولًا بكثير ويضمن حصول المستهلكين على منتج عالي الجودة وموثوق وطازج.
وهذا يتماشى مع التزامنا بالشفافية والجودة والاختبار الدقيق. كما أننا حاصلون على اعتمادات: خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، وخالٍ من بقايا الغليفوسات، وشهادتي الحلال والكوشر، وغير ذلك.
اعرف المزيد عن اعتماداتنا هنا. أو تسوّق مجموعتنا هنا.
جدول مقارنة UMF™ وMGO
إليك جدول MGO لعسل المانوكا لتتمكن من مقارنة معدلات التحويل بين MGO وUMF™ واختيار العسل الأنسب لك.
اعثر على درجة UMF™ المناسبة لاحتياجاتك
إذا كنت جديدًا على عالم عسل المانوكا، فقد تبدو كل هذه الأرقام مربكة بعض الشيء. ولتسهيل الأمر عليك، أعددنا اختبارًا قصيرًا يخبرك بالدرجة المناسبة لاحتياجاتك.
احصل على عسل المانوكا الأصلي الخام بتصنيف UMF™ من هنا
هل تريد شراء عسل مانوكا حقيقي من علامة تجارية موثوقة؟ إذًا أنت في المكان الصحيح.
تتراوح برطماناتنا من UMF™ 5+ وصولًا إلى UMF™ 28+. نتعاون مع أفضل مربي النحل ونهتم بأدق التفاصيل في كل مرحلة من رحلة العسل من الخلية إلى مائدتك - لتحصل على الأفضل دائمًا.
Shop our range here.
