شرح تفصيلي لعملية إنضاج عسل
Manuka

عسل Manuka لا يكتسب قوته من جمع النحل لرحيق زهرة المانوكا فحسب؛ بل يمر
بعملية نضج دقيقة، كالنبيذ الفاخر أو الويسكي المعتق، لضمان وصول محتواه من
الميثيل غاليوكسال إلى المستوى الأمثل.

التفتح

في المناطق النائية بنيوزيلندا،
تتفتح أزهار المانوكا
لمدة قد تصل إلى ستة أسابيع.

االستخراج

بعد انتهاء مرحلة الإزهار،
يقوم النحالون باستخراج عسل المانوكا بدقة متناهية
لضمان الحصول على أعلى مستويات الجودة والنقاء.

وضع الخطط

عقب جمع العسل،
يخضع عسل Manuka للاختبار ويتم
وضع خطة علمية لضمان أفضل عملية إنضاج.

اإلنضاج

يمكن أن يستمر الإنضاج من 1 إلى 36 شهراً.
كلما ارتفعت مستويات MGO،
تستغرق عملية الإنضاج وقتاً أطول.

الاختبار

كل أنواع العسل التي نوفرها
تخضع لاختبارات مستقلة للتحقق من تصنيف UMF
ومستويات MGO قبل تعبئتها.

التخزين

عند تخزين عسل المانوكا بطريقة صحيحة
في درجة حرارة دون 20 درجة مئوية، يبقى صالحًا للاستخدام
إلى الأبد حرفيًا، محافظًا على نقائه وفوائده الصحية المثلى.

التفتح

في المناطق النائية بنيوزيلندا، تتفتح أزهار المانوكا لمدة قد تصل إلى ستة أسابيع.

االستخراج

بعد انتهاء مرحلة الإزهار، يقوم النحالون باستخراج عسل المانوكا بدقة متناهية لضمان الحصول على أعلى مستويات الجودة والنقاء.

وضع الخطط

عقب جمع العسل، يخضع عسل Manuka للاختبار ويتم وضع خطة علمية لضمان أفضل عملية إنضاج.

اإلنضاج

يمكن أن يستمر الإنضاج من 1 إلى 36 شهراً. كلما ارتفعت مستويات MGO، تستغرق عملية الإنضاج وقتاً أطول.

الاختبار

كل أنواع العسل التي نوفرها تخضع لاختبارات مستقلة للتحقق من تصنيف UMF ومستويات MGO قبل تعبئتها.

التخزين

عند تخزين عسل المانوكا بطريقة صحيحة في درجة حرارة دون 20 درجة مئوية، يبقى صالحًا للاستخدام إلى الأبد حرفيًا، محافظًا على نقائه وفوائده الصحية المثلى.

شرح محتويات ملصق منتج عسل Manuka

تاريخ الإنتاج:

تاريخ تعبئة العسل بعد الإنضاج.

إدارة المخاطر | موسم الحصاد:

تاريخ جمع العسل من الخلية.

تاريخ التعبئة:

MGO:

UMF™

يحتل نظام تصنيف UMF مكانة بارزة كأحد أكثر أنظمة تصنيف عسل المانوكا شيوعًا. وبفضل اعتماده على إجراءات اختبار شاملة وذات كفاءة عالية، يعتبر UMF من بين أكثر المؤشرات الموثوقة التي تضمن نقاء عسل المانوكا وأصالته.

تتكون عملية الاختبار من ثلاث خطوات رئيسية:

  • اختبار 3 في 1 (ثنائي هيدروكسي أسيتون DHA، ميثيل غلايوكسال MGO، وهيدروكسي ميثيل فورفورال HMF)
  • اختبار مانوكا 5 (3-حمض فينيل أسيتيك 3-PLA، 2-ميثوكسي أسيتوفينون 2-MAP، 2-ميثيل أنثرانيلات 2-MA، 4-حمض هايدروكسي فينيل أسيتيك 4-HPLA، والحمض النووي DNA)
  • اختبار الليبتوسبيرين

أدخل بريدك الإلكتروني للحصول على خصم 20% على طلبك القادم
وكن أول من يعرف عن عروضنا،
الأخبار والفعاليات!