حاسبات UMF™ إلى MGO
استخدم حاسبات UMF إلى MGO السريعة والسهلة لفهم القيم النسبية لهما.
حاسبة UMF™ إلى MGO
حاسبة MGO إلى UMF™
في هذه الصفحة، ستجد جدولًا يقارن بين أرقام UMF™ و MGO لمساعدتك على فهم قوة عسل المانوكا النيوزيلندي الخاص بك بشكل أفضل.
تابع القراءة لمعرفة ما هي MGO و UMF™، وأي نظام تصنيف هو الأفضل، ولماذا نستخدم نظام UMF™. أو إذا كنت ترغب في الانتقال مباشرة إلى جدول المقارنة البصري، UMF™ مقابل MGO لعسل المانوكا" href="#manukachart">اضغط هنا.
لماذا نستخدم أنظمة تصنيف عسل المانوكا؟
تمت دراسة عسل المانوكا على نطاق واسع خلال الثلاثين عامًا الماضية، ووجد أنه يقدم مجموعة مذهلة من الفوائد الصحية الاستثنائية. ويرجع ذلك جزئيًا إلى مستوياته العالية من مركب يسمى ميثيل غلايوكسال (أو MGO للاختصار)، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى التي تتواجد بشكل طبيعي في العسل.
ونتيجة لذلك، فإن الطلب على هذا العسل مرتفع، وغالبًا ما تُباع منتجات مزيفة أو ذات جودة أقل تحت اسم "عسل المانوكا". ولحماية المستهلكين وضمان معرفتك بما تشتريه، تم تطوير مجموعة من أنظمة التصنيف.
UMF™ هو نظام التصنيف الأكثر شيوعًا وموثوقية، يليه MGO. ولكن كيف يختلفان؟ وماذا تحتاج حقًا إلى معرفته؟ دعونا نلقي نظرة...
هل UMF™ و MGO متماثلان؟
لا. UMF™ هو أحد أكثر أنظمة تصنيف عسل المانوكا استخدامًا على مستوى العالم. إنه النظام الأكثر موثوقية بسبب نهجه الشامل والمتين في الاختبار. MGO ينظر فقط إلى مؤشر كيميائي واحد - ميثيل غلايوكسال.
UMF™ يقيس تركيز مستويات الميثيل غلايوكسال (المعروفة أيضًا باسم MGO أو MG)، ولكنه يتضمن أيضًا اختبارات إضافية لمركبات أخرى تعمل كعلامات أصالة لضمان أنك تشتري المنتج الحقيقي، وأن العسل طازج وله عمر افتراضي طويل.
إليك نظرة عامة على ما يختبره كل نظام...
يشمل تصنيف UMF™:
- مستويات الميثيل غلايوكسال (MGO/MG) - هذا يظهر لنا مدى قوة العسل، ويشير إلى الأغراض التي يجب استخدامه من أجلها.
- Leptosperin - هذا يخبرنا أن العسل المانوكا أصلي، وأنه جاء بالتأكيد من زهرة المانوكا.
- Dihydroxyacetone (DHA) - يوجد هذا في رحيق زهرة المانوكا، ويتحول ببطء إلى MGO مع مرور الوقت. تشير المستويات العالية من DHA إلى عمر افتراضي طويل.
- Hydroxymethylfurfural (HMF) - هذا يشير إلى أن العسل لم يتم تسخينه بشكل مفرط أو تخزينه لفترة طويلة. من خلال قياس HMF، يمكننا معرفة مدى نضارة العسل، للتأكد من أنه في الظروف المناسبة للحفاظ على فوائده الصحية بمرور الوقت.
يقيس تصنيف MGO:
- مستويات الميثيل غلايوكسال (MGO/MG) - يركز نظام MGO بالكامل على القوة، مما يترك احتمالية أن يكون العسل أقل أصالة أو طازجًا أو طويل الأمد.
لذا إذا كنت تبحث عن شراء عسل مانوكا أصلي، تأكد من أن لديه شعار UMF™ من علامة تجارية موثوقة.
يتم إنتاج UMF™ فقط من عسل المانوكا الأحادي الزهر
عندما تنتج النحل العسل، تجمع الرحيق من الأزهار القريبة، ويتم إعادته إلى الخلية وهضمه جزئيًا لتقليل محتواه من الماء. يمكن للنحل أن يسافر لمسافة تصل إلى 5 كيلومترات للعثور على الرحيق، مما يعني أن النحل قد يزور زهور غير زهور المانوكا أيضًا.
للحصول على درجة UMF™، يجب أن يعتبر العسل "أحادي الزهر". هذا يعني أن معظم أو كل الرحيق جاء من مصدر نباتي واحد (في هذه الحالة، نبات المانوكا) وأنه لم يتم مزجه مع أنواع أخرى من العسل.
تعرف على المزيد:
MGO مقابل UMF™: أي نظام تصنيف هو الأفضل؟
إلى جانب UMF™ و MGO، تم تطوير أنظمة تصنيف أخرى لعسل المانوكا على مر السنين. ومع ذلك، لا يمكن مقارنة أي منها بموثوقية UMF™، لذلك لم نقم بتضمينها هنا.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن أنظمة تصنيف عسل المانوكا الأخرى، اطلع على هذا المقال.
في هذه المرحلة، ربما أدركت أننا نفضل (ونستخدم) UMF™ لأن الاختبارات أكثر شمولاً وتضمن حصول المستهلكين على منتج عالي الجودة، موثوق، وطازج.
هذا يتماشى مع التزامنا بالشفافية والجودة والاختبارات الدقيقة. نحن معتمدون أيضًا كمنتج غير معدل وراثيًا، وخالي من بقايا الجليفوسات، ومعتمد حلال وكوشير، والمزيد.
تعرف على اعتماداتنا هنا. أو تسوق مجموعتنا هنا.
جدول مقارنة UMF™ مقابل MGO
إليك جدول MGO لعسل المانوكا حتى تتمكن من مقارنة معدلات تحويل MGO إلى UMF™ وتحديد العسل الأفضل لك.
اعثر على درجة UMF™ المناسبة لاحتياجاتك
إذا كنت جديدًا في عالم عسل المانوكا، فقد تبدو كل هذه الأرقام المختلفة مربكة بعض الشيء. لتسهيل الأمر عليك، قمنا بتطوير اختبار سريع يوضح لك أي درجة هي الأنسب لاحتياجاتك.
احصل على عسل مانوكا الخام والأصلي بدرجة UMF™ هنا
هل تريد شراء عسل مانوكا حقيقي من علامة تجارية موثوقة؟ إذًا أنت في المكان الصحيح.
تتراوح منتجاتنا من UMF™ 5+ إلى UMF™ 28+. نحن نتعاون مع أفضل مربي النحل، ونولي اهتمامًا للتفاصيل في كل مرحلة من الرحلة من الخلية إلى المائدة - لضمان حصولك على أفضل منتج ممكن.
تسوق مجموعتنا هنا.